น้ำยาอเนกประสงค์จากสมุนไพรรสเปรี้ยว

หากคิดจะเริ่มแปรรูปผลผลิตมาใช้เองในครัวเรือน เพื่อลดค่าใช่จ่าย และยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ขอแนะนำให้เริ่มจากการทำน้ำยาอเนกประสงค์ เพราะทำได้ง่าย มีโอกาสพลาดน้อย และยังใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ทั้งล้างจาน ซักผ้า ทำความสะอาดพื้น ล้างห้องน้ำ และล้างรถ เป็นต้น

น้ำยาอเนกประสงค์สูตรนี้ จะใช้น้ำหมักชีวภาพจากผลไม้หรือสมุนไพรรสเปรี้ยว เช่น มะกรูด มะนาว และสัปปะรด เป็นต้น โดยหมักผลไม้หรือสมุนไพรรสเปรี้ยว อัตราส่วน ผลไม้/สมุนไพรรสเปรี้ยว 3 : น้ำตาล 1 : น้ำ 10 หมักนาน 3 เดือน
สูตรนี้จะทำน้ำยาได้ปริมาตร 12 ลิตร

ส่วนผสม

N70 (สารสร้างฟองและชะล้าง) 1 กิโลกรัม
เกลือ (สารข้น) 1 กิโลกรัม
น้ำหมักชีวภาพจากผลไม้หรือสมุนไพรรสเปรี้ยว 3 ลิตร
น้ำสะอาด 8 ลิตร

วิธีทำ

เท N70 ลงไปในถังก้นเรียบ คนให้แตกตัวเป็นสีขาวนวล
ใส่เกลือลงไปครั้งละ 100-200 กรัม แล้วกวนให้เข้ากัน
เติมเกลือสลับกับน้ำและน้ำหมัก จนกว่าส่วนผสมทุกอย่างที่เตรียมไว้จะหมด กวนให้เข้ากันดี
รอให้ฟองยุบตัว แล้วบรรจุขวด สามารถนำไปใช้ได้ทันที

ข้อแนะนำ
สามารถทดแทนการใช้สารเคมี N70 ด้วยน้ำขี้เถ้า โดยมีวิธีเตรียมดังนี้

นำขี้เถ้าสะอาดมาผสมน้ำในกะละมัง อัตราส่วน น้ำ 5 : ขี้เถ้า 1
คนให้เข้ากันดีรอจนน้ำขี้เถ้าตกตะกอน
เอากระชอนช้อนเอาเศษถ่าน หรือเศษวัสดุอื่นที่เราไม่ต้องการ ที่ลอยอยู่ข้างบนทิ้งไป
รินเอาแต่น้ำใส ๆ
นำน้ำขี้เถ้าที่ได้ปริมาณ 5 ลิตร มาผสมกับน้ำยาที่เตรียมไว้ (ลดปริมาตรน้ำสะอาดที่เติมจาก 8 ลิตร เป็น 3 ลิตร)

ข้อมูลจาก ดร.ชมพูนุท วรากุลวิทย์ ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ ม.เกษตรศาสตร์
เครือข่ายกสิกรรมธรรมชาติลุ่มน้ำบางปะกง จ.ฉะเชิงเทรา
FB : นักเคมีหัวใจสีเขียว